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Tomaten-Mozzarella-Auflauf

  • Autorenbild: Bernward Brinkmann
    Bernward Brinkmann
  • 9. Aug. 2020
  • 1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 31. Dez. 2020


Zutaten

8-12 mittelgr. Cherrytomaten

Salz

Pfeffer

Handvoll Kapern

3 Lauchzwiebeln

3 Eßl Olivenöl

Balsamicoessig

1 Kugel Büffelmozzarella

1 Avocado


 

  • 8-12 mittelgr. Cherrytomaten halbieren, salzen und pfeffern

  • Handvoll Kapern und Lauchzwiebeln dazu geben

  • Olivenöl und Balsamicoessig drübergießen

  • Aufflaufform bei 180 Grad für 20 Min. in den Ofen schieben.

Büffelmozzarella und die Avocado klein schneiden und unter die warmen Tomaten mischen




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