Zutaten
1 große Sellerieknolle
200-250 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Geriebene Muskatnuss
2 El Sahne
2 El Milch
Petersilie, frisch oder Tk
Zubereitung
1 große Sellerieknolle in Stücke teilen und schälen und mit Butter anbraten
Gemüsebrühe dazu geben und alles 15 Min. mit ½ Tl Salz köcheln
Alles pürieren
1 Tl Salz, Pfeffer, Geriebene Muskatnuss , Sahne, Milch und Petersilie, frisch oder Tk dazu geben und verrühren
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