Zutaten
200 g Sonnenblumenkerne
40 g Flohsamenschalen
100 g Kürbiskerne
50 g Sesam
60 g Haferflocken
100 g Haselnüsse
200 g Walnüsse
180 g Leinsamen
2 Tl Backpulver
2 Tl Salz
20 ml Olivenöl
500 ml Wasser
Zubereitung
Leinsamen im Mixer zu Mehl verarbeiten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und diese zu einem Teig verkneten
Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform fest rein drücken
1 Stunde quellen lassen
Das Brot 45 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze backen
Das Brot aus der Form nehmen und weitere 20 Minuten backen
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