Zutaten
3 EL Balsamico-Essig
2 El Sesamöl
2 EL Rapsöl
2 Tl Zucker
1 rote Zwiebel
2 Salatgurken
20-40 g Ingwer (je nach Schärfe!)
1 Tl Salz
Koriandergrün
Zubereitung
Essig, Öl und Zucker verrühren
Rote Zwiebel in kleine Stückchen schneiden
Ingwer schälen und mit dem Salz in einem Mörser zerquetschen
Zwiebel und Ingwer zum Dressing geben
Die Salatgurken längs halbieren und dann dünn hobeln
Alle Zutaten vermischen und den Salat 30 Minuten ziehen lassen
Wer mag: Koriandergrün hinzufügen
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