Gemüsekuchen

Zutaten

375 Mehl

180 g Butter

1 Ei

viel Salz

1-2 Eßl Wasser

Gemüse:Möhren Zwiebeln,

Rote Beete, Paprika, mit Salz, Pfeffer, Zucker

Brokkoli, Lauch...

5 Eier

2 B Schmand

2 B Sahne

Salz

Pfeffer

Oregano

Kartoffelmehl

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Zubereitung

• Mehl, Butter, Ei, Salz, 1-2 Eßl Wasser verkneten

Auf ein Backblech ausrollen, mit der Gabel einstechen und im Kühlschrank kühlen

• Gemüse (Möhren Zwiebeln,

• Rote Beete, Paprika, mit Salz, Pfeffer, Zucker

• Brokkoli, Lauch...) anbraten

• Auf den Teig Kartoffelmehl streuen

• Gemüse auch mit Kartoffelmehl vermengen

• Gemüse auf dem Teig verteilen

• Eier,Schmand, Sahne , Salz, Pfeffer, Oregano, 1 Eßl Kartoffelmehl verrühren und auf das Gemüse gießen

• 160 Grad 45 Min