Zutaten
1,5 kg Äpfel
1/2 Zitrone
150g Zucker
1Tl Piment
1 Tl Nelken
1 Tl Zimt
2 Tl Zimt
1 Prise Salz
500g Rosinen
oder Trockenobst
300g Haselnüsse (ganz)
1 Schuss Rum
1kg Vollkorn Mehl (egal welches)
1 ½ Backpulver
Zubereitung
Äpfel raspeln
Bis auf das Mehl und dem Backpulver alle Zutaten gut vermengen
Die Masse 8 Std. im Kühlschrank ziehen lassen
Mehl und Backpulver dazu geben, alles gut verrühren und in eine gefettete Kuchen-Form geben
Bei 160° Umluft 90 Min. backen
Comments