Zutaten Mazola Öl 500 g Zwiebeln 200 g Staudensellerie 1/2 Spitzpaprika 75 g frischen Ingwer 250 ml Rotweinessig 2,5 kg reife Tomaten...

Zutaten 1 große Sellerieknolle 1 El Butter 200-250 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Geriebene Muskatnuss 2 El Sahne 2 El Milch Petersilie,...

Zutaten 1 El Butter 2 rote Zwiebeln 250g gewürfelten Speck 1 Dose Sauerkraut 1 Tl Kümmel 100g Butter 2 El Sojasauce Zubereitung Butter,...

Zutaten 100g mageren gewürfelten Speck 2 Zwiebeln 1 El Speiseöl 300g Brötchen (8 Stück) 300 ml Milch 30g Butter 4 Eier 2El gehackte...

Zutaten 1 große Kohlrabi 3 Möhren Salz Pfeffer 1 Eßl Butter 1 Schuss Wasser Petersilie Zubereitung Kohlrabi und Möhren in Spalten...

Zutaten 6 Rote Beete Alufolie Ölivenöl Marinade 4 Eßl Balsamico, dickflüssig 4 El Olivenöl 1 El Honig, flüssig Salz Pfeffer Zubereitung 6...

Zutaten 8-12 mittelgr. Cherrytomaten Salz Pfeffer Handvoll Kapern 3 Lauchzwiebeln 3 Eßl Olivenöl Balsamicoessig 1 Kugel Büffelmozzarella...

Zutaten 1 Bio Zitrone 250g Kichererbsen, Dose 4 TL Tahin 1-2 El Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 3-4 El Olivenöl Salz Pfeffer (Piment...

Zutaten 50g Parmesan 30 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe (optional) 80 g Basilikumblätter 150g Olivenöl ½ Tl Salz Zubereitung Parmesan (in...

Zutaten 1 kg Zucchini 1 Gemüsezwiebel viel Salz 2 Eier 270g Dinkelflocken-Großblatt 3 Eßl Kartoffelmehl (oder mehr!) 10 Minzeblätter 1...

Zutaten 8 mittelgr. Kartoffeln 3 Knollen(!) Knoblauch Olivenöl Salz Zubereitung 8 mittelgr. Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln 3...

Zutaten Lauch Petersilie Petersilienwurzel Fenchel Sellerie Karotten Knoblauch ... und anderes Gemüse Salz, auf 100g Gemüse 30g Salz Öl...

Zutaten 1 ganzer Rotkohl 80g Schweineschmalz 1 große Zwiebel 10 Eßl Essig 6 Lorbeerblätter ca. 20 Nelken Salz 2 Eßl. Zucker ca. ½ l...

Zutaten: 4 Scheiben Weizenbrot, 250g kl. Tomaten, Salz, Pfeffer, Honig, Olivenöl, Burrata, Anchovis